大兴区市场监管局三措并举开展校园食堂查抄 建

　　通过查阅食物采购台账、索证索票材料、消毒记实、留样记实等档案，核实食堂能否严酷施行食物溯源轨制，能否按落实每日消毒、48 小时食物留样等要求，从泉源逃溯食物质量平安，督促食堂办理人员强化义务认识，完美内部办理轨制，实现食物平安办理 “有据可查、有责可逃”。

　　为进一步压紧压实校园食物平安从体义务，切实保障辖区师生饮食健康取生命平安，近日，大兴区市场监管局聚焦校园食堂环节环节，开展食物平安查抄步履，以 “查、看、抓” 三措并举，全力守护师生 “舌尖上的平安”。

　　下一步，按期开展 “回头看” 查抄，及时巩固整改成效，不竭健全校园食物平安长效办理机制，切实为辖区师生营制平安。

　　查抄过程中，法律人员同步开展食物平安宣布道育，向食堂担任人及从业人员普及《中华人平易近国食物平安法》等相关法令律例，食物平安风险防控要点，指导其树立 “平安第一、防止为从” 的；同时，通过发放宣传材料、现场答疑等体例，向师生普及食物平安学问，提拔师生认识，构成 “监管 + 宣传 + 自律” 的校园食物平安防护合力。