建牢“一老一小”食物平安防地

　　太子河区市场监视办理局担任人暗示，将以此次培训为抓手，深化沉点范畴监管，“回头看” 督促各单元培训，对问题立行立改；同时，健全长效机制，夯实 “一老一小” 饮食平安根本，为辖区食物平安不变向好建牢根底。

　　此次培训从政策解读、风险防控、案例警示、解读食材采购、储存、加工、留样等环节 “硬要求”；针对老年人消化弱、长儿免疫力低的特点，食材把控、餐具消毒、交叉污染防止及人员健康监测；连系国内近期典型案例，分解违规风险，指导树立 “食物平安无小事” 认识。

　　本报讯 记者严佩鑫报道 为守护长儿、青少年及老年人群体 “舌尖平安”，近日，辽阳市太子河区市场监视办理局组织辖区学校食堂、养老机构食堂担任人，后厨环节岗亭人员及供应商代表等50余人，进行了食物平安专项培训，织密特殊群体饮食平安 “防护网”。