呷哺呷哺2025年中期净亏收窄待合股人模式破局

　　近日，呷哺呷哺发布的业绩预告显示，2025年上半年收入约为19亿元，预期净吃亏已大幅收窄，降幅约为63。2%至70。5%，但仍正在0。8亿元至1亿元之间。

　　若是按年度看，2021年至2024年，呷哺呷哺别离吃亏2。93亿元、3。53亿元、1。99亿元和4亿元。

　　2025年7月16日，呷哺呷哺推出“凤还巢”合股人打算，但该打算并非加盟。此模式采用“三方配合持股”模式，即合股人、呷哺集团和集团高管一路持股。沉点激励对象为对门店成长贡献最大的一耳目员，包罗集团内部员工以及合适前提的餐饮行业人才。合股人需投入响应比例资金，按照岗亭分歧，合股股份比例有不同，分红比例向一线名合股报酬各区域的运营司理、店长等焦点岗亭人员。目前已有5家合股门店投入运营。

　　跟着门店削减，呷哺呷哺的运营策略也正在改变。呷哺呷哺称通过高潜力区域精准结构取低效餐厅出清，实现资本再设置装备摆设及效率跃升，建立精益化成本办理新范式。深化立即配送办事生态结构，鞭策营业规模高质量扩张取运营效益布局化提拔。计谋性拓展预付式消费模式，通过动态价值管理机制优化扣头成果，实现运营收益增加取利润空间提拔。推朝上进步头部动漫IP的深度合做，包罗产物开辟、门店从题及数字化营销，以触达年轻消费群体，沉塑品牌活力并建立强劲增加新引擎。

　　据领会，2024年，呷哺呷哺新开呷哺呷哺餐厅65家、湊湊餐厅13家。但封闭138家呷哺呷哺及73间湊湊，门店削减133家。2024岁暮，呷哺呷哺旗下仅剩760间呷哺呷哺店和197间湊湊，共计957间餐厅。

　　Wind显示，从2020年-2025年中期业绩演讲看，呷哺呷哺只要正在2023年中期业绩盈利240。6万元，其余五年均半年度吃亏。此中，2020年-2022年上半年别离吃亏2。55亿元、4992万元、2。8亿元，2024年上半年吃亏2。73亿元。

　　取保守加盟的区别是，呷哺集团会供给涵盖品牌授权、供应链保障、开店资金等支撑，合股人无需考虑开店资金和品牌办理等费用，只需专注提拔停业目标。所有合股门店必需接入全球同一供应链及办理系统，总部专属团队全程督导选址、培训到运营，确保食物平安取办事尺度取曲营店无异，这取保守加盟模式正在办理和支撑上有较大区别。